(Dé)formation professionnelle
Compagnie AMA
Gare au gorille /
Mercredi 8 mai à 16h20 & jeudi 9 mai à 17h30
Conférence /
Manger ensemble : hier, aujourd’hui... et demain ?
lundi 11 mars 2024
20h00 / Le Carré Magique
Claude Fischler sociologue de l’alimentation
Revendiquer une alimentation particulière est un phénomène nouveau : manger est en effet une activité collective. Qu’elle soit conviviale ou cérémonielle, communielle ou hiérarchique, la règle universelle est le partage. Dans nos sociétés, les revendications individuelles sont pourtant de plus en plus souvent acceptées.
Comment comprendre cette évolution des mœurs dans notre rapport à l’alimentation et à autrui ? Mangerons-nous encore ensemble demain ? Fischler est directeur de recherche émérite au CNRS, ancien directeur de l’I.I.A.C et du Centre Edgar Morin (École des Hautes Études en Sciences Sociales, Paris). Il est l’auteur, entre autres, de L’Homnivore, Le Goût, la cuisine et le corps, Les Alimentations particulières (éd.Odile Jacob).
Distribution
Programmation Groupe Rencontres – Lannion
Gare au gorille /
Mercredi 8 mai à 16h20 & jeudi 9 mai à 17h30
Gare au gorille /
Mercredi 8 mai à 20h30, jeudi 9 mai à 18h40, vendredi 10 mai à 17h20 & samedi 11 mai à 21h
Gare au gorille /
mercredi 8 mai à 18h30, jeudi 9 mai à 21h, vendredi 10 mai à 21h & samedi 11 mai à 19h